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| 产品名称： | α-环糊精 |
| Cas No： | 10016-20-3 |
| 同义词： | α-环糊精;阿尔法-环糊精;环己烷直链淀粉;环麦芽六糖;阿尔法环糊精;阿尔法环糊精、环六糖、环状麦芽六糖;Α-环糊精;Α-环糊精(含10个结晶水) |
| 结构式： |  |
| 分子式： | C36H60O30 |
| 分子量： | 972.84 |
| 技术规格： | |
| 项目 | 质量指标 |
| 外观 | 白色粉末 |
| 纯度 | >=98%（USP） |
| 应用 | α-环糊精（Cas No.：10016-20-3）可用于对映体、位置或结构异构体的选择性沉淀 α-环糊精用作纤维成分、气味或风味掩蔽剂。它也可用于乳化应用。也用作搅打纤维和乳化纤维。它可用于医疗、保健以及食品和饮料应用。它还用于降低血液低密度脂蛋白胆固醇水平和降低血液甘油三酯水平。它在不含脂肪或含脂肪的甜点组合物中起着重要作用，也用于减少或替代糖果和烘焙应用中的蛋清。此外，它还充当超分子载体、络合剂和控释药物。除此之外，它还用于增加胰岛素和瘦素敏感性。 |
