据外媒报道，一项新的研究使得流行的化合物更便宜、对环境也更好。达特茅斯学院的一项研究显示，使用光敏化学物质的工艺可以大大降低生产γ -环糊精的成本和能源消耗。γ -环糊精是一种广泛用于制造业的化合物。 发表在《Chem》上的这项研究展示了一种腙模板如何取代能源密集型蒸馏来生产和分离γ -环糊精--一种吸引其他分子的水溶性化学物质并被用于改善食品、药品和广泛的消费品。 “这些化合物是可生物降解的、生物相容的、良性的、常用的，”达特茅斯大学化学教授Ivan Aprahamian说道，“我们正在提高生产效率以便更多地用于工业。” 环糊精是一种天然的化合物，它在使用前封装并保存产品中的活性成分。这种水溶性化合物由葡萄糖构成，当酶被添加到淀粉中时就会产生。它们像甜甜圈一样的形状使其可以作为分子容器包围其他化合物，直到它们被热或其他物理过程释放出来。 跟其他常见的环糊精如α -环糊精和β -环糊精相比，γ -环糊精体积最大、水溶性最强。

农药的研发与使用极大地提高了农作物的产量,为解决人类温饱、改善人类生活品质做出了贡献。但是,农药广泛残留于农副产品以及土壤和水体中,造成的污染日趋严重。残留的农药通常具有微量致毒、难生物降解、生物累积等特性,对生物健康与生态系统造成了巨大威胁。高效检测微量农药、减小污染危害是亟待解决的问题。吸附法具有成本低、操作简单、稳定性强、可重复性强的特点,在农药分离预富集领域得到了广泛关注。作为一种常用的农药吸附剂材料,环糊精是一类具有空腔的超分子化合物,能够作为主体通过主客体作用形成包合物;另外,可以通过醚化、酯化、氧化等化学反应对环糊精进行后修饰以提高其吸附性能。疏水作用、静电作用、范德华力、氢键作用、立体效应协同促进对农药的吸附。环糊精在农药吸附领域已经取得了一定进展,但是目前还没有基于环糊精的农药吸附剂的综述。该文针对杀菌剂、杀虫剂、除草剂、植物生长调节剂这4类农药,系统性地评述了基于环糊精的农药吸附剂的制备、吸附机理及应用,目前存在个别吸附剂吸附容量不高、降解机理不明确、降解产物对环境不友好、容易造成二次污染的问题,研发高吸附容量、易回收、易分离、易再生的基于环糊精的农药吸附剂是未来的主要研究方向。

Science：首次发现一种合成小环糊精的新方法 来源：本站原创 2019-04-15 13:21 2019年4月15日讯/生物谷BIOON/---在一项新的研究中，来自日本关西学院大学的研究人员首次发现了一种合成小环糊精（属于环状低聚糖类型）的方法。相关研究结果于2019年4月11日在线发表在Science期刊上，论文标题为“Conformationally supple glucose monomers enable synthesis of the smallest cyclodextrins”。在这篇论文中，他们概述了他们的策略并描述了它的效果。

2023膳食补充剂大奖 | 消费者都在关注些什么？ 原创食研汇2023-04-17 17:03:001233 #膳食补充剂 Best Supplements Award（最 佳膳食补充剂）是美国《Delicious Living》杂志举办的年度大奖，从几千种膳食补充剂里挑选出十多个健康品类中最 佳产品，并依据满意度分为消费者选择奖和经销商选择奖两个大类。