丁基羟基茴香醚（BHA）和 丁基羟基甲苯（BHT）这两种化学物质尚未在美国被禁止，但 在您附近的商店出售的食品和化妆品中可以发现它们。

BHA 和 BHT 是合成物质，用于稳定口味、延长保质期和增强各种产品的颜色——从桂格燕麦片到雅诗兰黛保湿精华液。

自1958年以来，美国食品药品监督管理局（FDA）已将BHA归类为“公认安全”的物质，简称 GRAS。1959年，BHT也获得了GRAS标签。这项批准允许这两种添加剂被广泛使用，其在产品中的最高浓度不得超过 0.02%。

尽管BHA和BHT已被列为GRAS（一般公认安全标准），但它们 仍存在潜在的健康风险，尤其是在食用或使用高剂量的情况下。长期接触BHA和BHT已被证实可能造成 生殖毒性、 激素紊乱和癌症等健康危害。

苯甲酸

三十多年来， 美国国家毒理学计划一直将 BHA 归类为长期接触“可合理预期为人类致癌物”。

研究表明，BHA 通常被添加到食品包装材料、饮料和散装油中，会导致肿瘤发展，从而可能增加人类患癌症的风险 。

当 BHA 在体内代谢时，会引起氧化应激和 DNA 损伤，从而导致细胞突变并形成癌性肿瘤。

欧盟 将BHA列为疑似内分泌干扰物。动物研究表明，该化学物质会与激素受体结合 ，干扰激素系统，损害 生殖器官和胎儿发育。

二丁基羟基甲苯

BHT 未被列为人类致癌物。然而， 美国政府工业卫生学家会议的证据表明，它是一种人类呼吸道刺激物。

化妆品成分审查专家小组审查的最终报告 得出结论，动物喂养研究中的BHT暴露与肝脏和肾脏损害有关，其他研究中则与肝脏和肺部肿瘤的发生有关。皮肤暴露与皮肤刺激和肺组织损害有关。虽然这些影响在高剂量下会出现，但低剂量长期暴露也可能导致类似的健康危害。其他研究也支持BHT可能损害肝脏和肾脏。

BHA和BHT的未来

随着公众对这两种化学物质潜在风险的认识不断提高，美国立法者开始提出 立法，限制或禁止在工业产品中使用 BHA 和 BHT 等添加剂。

一些州也在加大力度。2023年出台的 《加州食品安全法案》禁止了四种有害食品添加剂，引发了全国范围内关于加工食品添加剂的讨论。去年，  《加州学校食品安全法案》禁止在公立学校提供六种人工食用色素。

此后， 其他许多州也纷纷出台禁令，以应对人们对食品化学品有害影响的担忧。 佛罗里达州、 德克萨斯州等州的立法者已将BHA和BHT禁令纳入其立法提案。

美国食品药品监督管理局（FDA）早在1978年就对BHA表示担忧 。尽管各州越来越关注BHA的安全性，但自BHA被指定为GRAS（一般公认安全标准）以来，FDA尚未正式审查过该化学品。

在重组其 食品计划和评估市场上的活性化学物质时，FDA 面临着越来越大的压力，需要重新评估添加剂的安全性以保障公众健康。

您可以做什么

选择对公众健康和环境更安全的产品，小步骤就能带来大改变。BHA 和 BHT 等成分在食品、化妆品和家居用品中很常见，但减少接触是可以做到的：

检查标签并避免使用含有 BHA 和 BHT 成分的产品

成为更明智的消费者，并花时间阅读包装产品上的成分标签。如果您看到列出了 BHA 或 BHT 等添加剂，请考虑选择替代品。

支持政策变化并提高认识

联系当地代表并支持禁止有害食品化学品的州法案，通过参加社区听证会、签署请愿书或向州立法者发送电子邮件，可能会鼓励立法者对有害添加剂进行监管。

使用 EWG 的交互式食品法案追踪器来跟踪您所在州的有效食品法案的状态 。